ぎっくり腰
先日の台風で近所の山の松の木が山際の道をふさぎました。 山の持ち主さんから電話がかかってきて、あんた焚き付けに使うなら、切ってくれたら助かるけど、いらんかい？と声をかけていただきました。 綾部では、夜はずいぶん寒くなってきました。薪は多いほど安心。...
ちりめんじゃこに今しぼり醤油
淡路島出身だからか、朝ごはんはちりめんじゃこが多いです。 今日はしぼりたての醤油をかけて、食べました^ - ^ しぼった後のもろみは、小松菜と和えて、新米と！ 今しぼり醤油、うまいです！ ちなみに、黒い背景は和紙の床。15年も使ってると、ええ感じです。...
今しぼり醤油と日本酒
今、今しぼり醤油を卓上しぼり器で醤油を絞って、日本海の黒鯛の刺身を食べながら、お酒を飲んでいます。 絞った後のもろみは、そのままチビチビと食べてるのですが、いいおつまみになって、ついつい飲みすぎてしまうのですが、醤油は日本酒ですね＾＾ ...
書家・草刈正年
９年前の代々木公園。あの日があったから今僕は今の生活をしている。 あの日、綾部から若者２人が東京アースデイに出店した。 たまたま通りかかった僕。 たくさんお店がある中で、なぜか吸い込まれるようにこのお店へ。 素敵な和紙で作られた様々な商品や ...
今しぼり醤油始動！！
手前味噌ならぬ、手前醤油の時代が到来！！！！ 志賀郷＠あやべの仲間たちで醤油の会社を立ち上げました！ 食卓でしぼる醤油を販売する会社です。 私はオブザーバー的な立場。 食卓でしぼるということは生です。 生きている醤油です。 ...
