今日
今日は秋晴れのいいお天気でした。大豆の収穫をそろそろしたいのですが、なかなかです。 明日からやりたいな～！
落花生の収穫
一昨年初めて落花生をつくってみた。これまで食べたどの落花生よりおいしかったので、昨年も挑戦したのだが、昨年は、カラスか、イノシシか、何やらわからない動物に食い荒らされて、ほとんど口に入らなかった。 昨年の出来も良かったから、収穫を楽しみにしているうちに動物に食われてしまい、...
今しぼりルーツ
移住者が中心となって始まった、「今しぼり」。醤油作りを仕事にするなんて、農業を始めたころは思いもしませんでした。 まだちょこんと地面の上に芽を出したばかりのようです、でも思い起こすと、もうずいぶん昔からその種はあったような気がします。...
お刺身を！
しぼらずにもろみのままの今しぼり醤油とわさびを混ぜて、お刺身にちょっとのせて頂きました！ これが、いける！ 魚は近くの舞鶴で水揚げされたハマチです^ - ^魚の臭みも感じることなくいただけました！
