夏期休業ありがとうございます。
@まほみ 長いお休みをいただき、ありがとうございました。 本日より、月曜から金曜の9時〜12時で、通常営業しています。 皆さんの、夏休みは、いかがでしたか？ 帰省せずに、綾部で過ごした、夏休みでした。 市民プールが、無料開放しているので、プールへ、何度か連れて行き、楽しみま...
秋祭りの準備です
@カモセツコ まだまだ暑い日が続きますが、もう秋が近づいて来てます。 近所の田んぼも稲刈りがぼちぼちと、始まりました。 子供達が秋祭りで奉納する太鼓の練習も始まりました。 あんまり、実感がわかないけれども夏が終わろうとしてます。 うちの稲刈りももう少ししたら始まります。...
京都でワークショップリーズナブル❣️
@misumi 京都府庁近くのアンテナカフェで、本格醤油の麹を作るワークショップ開催します。今回でおしまいの企画です。またとない機会をお見逃しなく！ なんと2800円とリーズナブル。ちいびすさんの応援が入りこの価格でさせてもらいます。...
第二回発酵研究会
醤油をつくる過程で生まれる、乳酸菌や酵母などを、生きたまま、殺すことなく消費者に届けるため、京都学園の篠田先生や野村食品研究所の野村先生、発酵研究を40年続けてきた菊島さん達と、食べる醤油の発酵について勉強会と実験に取り組んでいます。...
卓上しぼり器がリニューアルします❣️
@misumi 皆様の「育てる醤油」元気ですか？そろそろ育てる醤油が搾れる時期に入ってきました。食べたい分だけ搾れる卓上しぼり器は、今までは、もろみの上にしぼり布を貼りつける使い方でしたが、もろみを小さい袋に入れしぼる形となり、今までの醤油の量の2倍は、いちどに搾れます。9...
釣り
@まほみ 三男のやりたい事で、釣りに舞鶴まで、行きました。夜に釣るのも、楽しいもので、明かりにバッタが跳んできて、三男は、釣りよりも、バッタを捕まえて、海に投げ入れる、残酷な遊びが始まりました。 釣れたのは、アジ、豆アジ2匹、3匹だけでしたが、手応えのある大物も、引っかかり...
志賀郷の花火大会でした❗️
@カモセツコ 今日は志賀郷の花火大会でした✨ 最高に素敵でしたよ〜❗️❗️ 一昨年で残念ながら、終わった花火大会が今年、復活しました^_^ 実家が大阪の南の方なので、子供の頃からＰＬの花火や、天神祭りでの花火なんかを見てましたが、どうしてどうして、志賀郷の花火が一番好きです...
お知らせ
8／13(月)〜8／26(日)は、夏季休業です。 今しぼりの旗は、しばらく立ちません。 長い休みを取らせてもらいます。 何か、聞きたい事などありましたら、フェースブック、メール、留守電にメッセージを入れてください。折り返しスタッフが、返事をさせてもらいます。...
醤油の樽仕込み実験！
@misumI 育てる醤油の大きいのが欲しい方向けに、樽仕込みのお醤油作りを考え始めています。この6月に、育てる醤油の木の蓋（呼吸する蓋）の制作企業の早川木工所さんにお邪魔しました。その時にでとても素敵な作品をたくさん見せていただきました。（写真はカトラリーとコーヒーフ...
夏休みの旅行に
@カモセツコ 夏休みの旅行に三びきの子供達を連れて仙台→東京へと行って来ました。 綾部から車で移動したのですが、遠かったです💦 行きたかった展示会を２つ巡らせてもらえて子供達にありがとう😊 デジタルアート 縄文展 また、JAXAにも行きました。次男は宇宙兄弟を読んでたの...
