もうすぐ素敵な看板が
じいじ@珈琲大好き 工房に看板を建てたいねと、みんなで話してから、ふた月くらいかかって、ようやくここまで、やってきました。 まほみさんとせっちゃんが、バトンを受けて、雨に負けないように、塗装してくれました。 工房に運んで、あとは建てるだけです。 でも、来週中に建てられるかな〜
苗箱洗い
@まほみ 苗箱洗いのお仕事です。学校帰りに助っ人参上！ベタベタに濡れて喜ぶ三男君。このお手伝い、楽しかったようです。 家のもち米、今年は、忙しかったので、主人と二人で、手植え。毎年、子ども達とワイワイして植えていたので、少し寂しい。いっぱい収穫できますように。...
大きな展示会に出席できます！
会社の設立以来、醤油づくりの元となる、麹づくりと、醤油もろみの仕込みの製造に取り組み、会社の工房には日々熟成を続ける醤油樽が並んできました。 製造環境は整いましたが、これまでの過程は、収益を生みません。資金をつぎ込んで、眠っている樽たちを、世に送り出して皆さんの元に届けて、...
一晩中のお仕事です✨
@カモセツコ 昨日の夜は一晩中、製茶工場でお手伝いをしました。 腰の高さまである、こんな大きな袋に出来上がったてん茶と呼ばれる抹茶になるお茶をいっぱい詰めていくお仕事です。 生葉を蒸したり 炉で炒ったりとするので、とてつもなく暑い中の作業でした。大げさでなく本当にサウナに入...
バラ祭り
先日、物部で、バラ園を開いている方が、7回目のバラ祭りを開催しました。 とても素敵なバラ園ですよ。カフェもやっていて、お茶をしがてら、バラを見に来て下さい。 バラ祭りで、子どもが太鼓を叩かせてもらいました。琴の演奏や、ギターの弾き語り、綾姫フレンズの演奏と、楽しく賑やかなバ...
お茶刈りへ❗️
@カモセツコ 今日は、知り合いのお茶農家さんのお手伝いで茶刈りをしに来ました✨ 綾部はお茶の生産も盛んです。 ここら辺で取れるお茶は他のお茶とブレンドすると良い味にしてくれるそうで、人気だそうです❗️ 本当に広い茶畑で、上は黒い幕がかかったままなので、暑いし、少しかがんだ姿...
パスタに
@まほみ 今しぼりの、庭にあるふきを茹で、パスタを茹で、水で洗い、オイルを混ぜて、冷製パスタ！ 好みの食べる醤油をかけ、お好みで、スパイスもかけて、美味しいお昼ご飯に。 さかえさん、ごちそうさま。
山椒の軸取り中💦
@カモセツコ ただ今、夜の12：30。 今日というより、もう昨日になってしまいましたが、昨日取った山椒の軸を手でプチプチ外しています。 随分進んだんじゃない❓と思ったのですが、まだまだ残ってました。うーん🧐もうギブアップ。 今日は、もう寝よう💦...
今日は山椒ぼりに❤️
@カモセツコ 今日は山椒ぼりに来ています❗️ 沢山の山椒と、山椒の匂いに包まれています。 今日はお天気も良く、山椒ぼり日和です✨ 食べる醤油に使われている山椒はこうやってメンバー総出で取りに来ます。 今、使っている山椒は去年の今頃、ここで取った山椒です。...
畑
@まほみ 畑のじゃがいもです。 道法さんの方法で、主人が、一昨年ぐらいから、丁寧に、支柱を立てて、結んでいます。 近所の方には、？？何してる？これでは、光合成しにくいよ！と声をかけられてますが、続けています。 溢れ種から芽を出した、ミニトマト 赤紫蘇、青紫蘇...
