もろ味でシフォンケーキ
今しぼりのある志賀郷にあるカフェ クキタガワさんで先日こんなシフォンケーキを だされていました まだ食べに行けていませんが こんな活用法もあるものかとビックリです みなさんももろみを使っていろいろ作ってみてくださいね
綾部バラ祭り
@まほみ 小雨が降ってます。寒いですが、薔薇は、綺麗に咲いてますよ！
◆出店情報◆ 5月19日（土）春のバラ祭り＠綾部グンゼスクエア
汗ばむ季節になりましたね さて、今週末は綾部グンゼスクエアで行われる 「春のバラまつり」に出店させていただくことになりました 2010年の開園から続く恒例行事で毎年バラが見頃となる春に 催、今年で8年目だそうです 毎年120種類ものバラが楽しめるとあって来場者は昨年...
醤油ワークショップ
@まほみ 昨日は、たくさんの参加者に来ていただき、楽しくWSができました。 麦を炒り、石臼で、挽いてもらい、醤油麹を仕込みました。 自分たちの仕込んだ麹は、3日後に出来上がります。出来上がっている麹を詰めて、楽しく育ててください。...
お醤油づくりWS
じいじ＠珈琲大好き 今しぼり工房でのWSも三回めになり、スタッフの動き方も、少しずつなれて来て、参加者の方々にも少しずつ、余裕を持って接することができるようになって来ました。 今日は、定員一杯の参加者を迎えて、二班に分かれてのWSでした。...
茶摘みに
@まほみ 長男の通う中学校は、昔の中学生が、開墾し、土作りをし、苗を植え、茶畑を作り、茶摘み、お茶作りをしてきました。代々、受け継がれて、今年も、茶摘みが行われ、参加してきました。 朝は、とても寒かったのに、暑い中の茶摘みになりました。 長男の摘んだ量、1240g...
田植え
@まほみ こないだの土日に、主人のお父さん、お母さんにも手伝ってもらい、田植えをしました。 今年で、7回目、今までは、トラブル続きで、毎回、お隣さんに、助けを呼んでいたのに、今年はとてもスムーズに終わり、びっくりでした。...
第2弾、5月12日、工房ワークショップ醤油作り、おかげさまで定員一杯になりました！@Misumi
ご要望にお応えして12日に企画しますWS、いよいよこの土曜日となりました。 スタッフ一同、すでに麹を室に入れ育てながら、皆様をお待ちしています。醤油の麹の暖かさ、香り、色など体験していただきます！ 癒されますよぉ！ 当日は、エプロンや三角巾、布巾、マスクなどお持ちください。...
わさびの谷
@Misumi 4月15日、工房ワークショップで、わさびの谷まで、みんなで野草探しをしました。アサツキとのびるの違い、ゼンマイとわらびの違いを確かめ、よもぎ、せりなど摘んで、わさびの谷へ行きました。 今日は友達と、わさびの今しぼり醤油漬けを作ろうとここに来ました。...
訂正 今回こそは！
@まほみ すみません。あ〜〜、恥ずかしい。 麦の刈り取りは、6月です。秋ではありません。 お米が、秋です。
