大根と糸こんにゃくのきんぴら
大根と糸こんにゃくのきんぴらに、鷹の爪ごま油を乗せました。ピリッと大人の味にしまりました。
無題のブログ記事
https://www.facebook.com/xforshiomi.naoki/posts/1712212755505866 もう間近ですが2月4日（日）、スモールビジネス女性起業塾という、半農半Xで有名な塩見直紀さんが主催されている講座を今しぼりが担当させていただきま...
簡単美味しい蓮根だんごを作りました
蓮根をすって丸めて、上に飾る大根・人参も一緒に蒸して盛り付け、とろみの出汁をかけるだけ。 ポイントに食べる醤油をのっけました。 星めぐりのうた＠水田家の食卓
海水から塩
毎年の恒例行事で、今年も海水から塩を作りました。 舞鶴の海から汲んできて、薪ストーブのおき火を七輪に入れ、ことこと蒸発させて、10日で塩が出来ました。 この塩で育てる醤油仕込んでみようかな。 @手紙の木の家
雪の上に
薪スト 薪ストーブの燃料や椎茸の栽培用に木を切ろうと思って家の裏山を歩いてたところ、いろんな足跡があちこちに。人間が歩くと深く積った雪の中に長靴が沈んでいくけれど、動物たちの足跡は軽やかに遠くまで続いていました。いったい何の動物かな？ 水田家の食卓＠百姓
溢れることがあります‼️食べる醤油の保管についてのお願い
大人気の食べる醤油ですが ご自宅では必ず、できればすぐに 冷蔵庫の中へ入れてください 食べる醤油は生きて発酵しつづけています いつも会議で 話題になるのです 火を入れたら爆発してお客様にも迷惑をかけることなくなるのでは？...
勉強会のおやつ
今日ブログの書き方勉強会をやり、やっと投稿することができるようになりました。 おやつに、食べる醤油をのせたおもちを頂きます。 @手紙の木の家
育てる醤油
今日は雪の中、ブログの更新の勉強会をしています❗️ 写真の育てる醤油は去年の11月に仕込んだもの、一昨年の11月にも仕込んだもの、その前の年に仕込んだ2年ものです。 だんだんと色が変化して良い感じに熟成されてますね〜 皆さんが買って下さった育てる醤油もこうなっていきます！...
今の志賀郷
ここ１週間、志賀郷は雪におおわれています。何をするにも不便ですが、景色は綺麗です。 @手紙の木の家
今しぼり、テレビ出演決定‼️
2月2日（金）夜9時から「京bizX」という番組（KBS京都）で、今しぼりの出演が決まりました‼️育てる醤油の紹介と食べる醤油を試食してもらう、6分ほどの出演です！今しぼりは、10時前後なので、お見逃しなく〜〜‼️
