今しぼり醤油の原材料 小麦の収穫と大豆の種まきの時です！

無農薬栽培、有機肥料の小麦と大豆を！

こだわりの醤油の原材料を頑張って仕入れています。

ここ数年、小麦は、有機認証を取得されている中務ファームさんから。

大豆は、こにちゃん農園からと今しぼりスタッフの作った、いずれも無農薬の有機肥料のもの。今年度は、今しぼり工房のある志賀郷　篠田町の農家に無農薬の大豆を育ててもらうことをお願いしました。

地元のものが一番です。

大豆は栄養価が高いので、虫がつきやすく、無農薬では、農薬栽培の2倍もの面積をまかないと収穫できないとのことです。

良い大豆が育ちますように〜！！

皆様に、大地の力を届けられますように〜〜！